|
|
Gegrilde Kip Met Pesto Rosso
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kipfilet
- 1 eetlepel Bertolli rode pesto
- 1 pakje groene aspergetips (koeling)
- 1 pakje AH verse tagliatelle met ei
- 2-3 kneepjes Bertolli vloeibare margarine
- 2,5 dl slagroom
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- olijfolie
- zout, peper
Voorbereiding:
Leg de kipfilets tussen folie en sla ze (bijvoorbeeld met een deegroller) zo plat mogelijk. Meng in een kommetje de pesto met een scheutje olie en bestrijk de kipfilets met het pestomengsel. Bestrooi ze met zout en peper
Bereidingswijze:
Verhit de grillpan en rooster de kipfilets om en om goudbruin en gaar.
Maak intussen de asperges schoon en kook ze in water met zout in 4-8 minuten beetgaar en snijd ze in stukjes. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing al dente.
Verwarm de margarine in een pan en voeg de aspergestukjes, room en kaas toe. Laat het iets inkoken. Breng op smaak met zout en peper. Meng de aspergesaus door de pasta en schep het op de borden. Serveer met de gegrilde kip en extra kaas.
|
|
|